前進美語教你說 -- 美國習慣用語 04：煎蛋一面兩面有講究

doggy bag

sunny side up

over easy

在這一課裡，我們要講幾個和吃東西有關的字彙。第一個是: doggy bag。

Doggy 這是字是 dog, 也就是"狗"這個字的形容詞。Bag 大家都知道是"口袋"的意思。Doggy bag 連在一起是指餐館裡把客人吃剩的菜放在盒子裡，然後把它們都放在一個紙口袋裏讓客人帶回家的那種口袋。那末，這和狗又有什麼關係呢? Doggy bag 這個說法的出現有它特殊的背景。以前美國人也不好意思把在餐館吃剩的菜帶回家，怕有失面子。所以有的人就會對服務員說：

例句-1："Waiter, could you please wrap up the rest of this steak for me ? I'd like to take it home for my dog."
這個人對服務員說："請你把這塊牛排包起來，我想帶回家給我的狗吃。"

儘管帶回家的東西是給人吃的，但是 doggy bag 這個名稱也就成了日常用語了。現在，情況就不同了。在美國，把在餐館裡吃剩的東西帶回家已經是習以為常的事了。餐館還都備有這些讓客人裝剩菜的盒子。也沒有人會因為要把剩菜帶回家而感到不好意思。在美國首都華盛頓，許多中國餐館的服務生往往不等客人說話就把剩菜裝在 doggy bag 裡了。下面我們來舉個例子:

例句-2："We had so much food left over from dinner at the China garden last night that we took enough home in doggy bags to feed the whole family tonight."
她說："昨晚我們在漢宮吃飯剩下了好多菜。我們帶回家的剩菜就足夠我們全家今天晚上再吃一頓的。"
 

儘管美國人現在對身體裡的膽固醇是否太高很敏感，但是他們到餐館吃早飯時還是經常要點荷包蛋。可是，荷包蛋的做法各有不同。有的要蛋黃老一點，有的要嫩一點。有的只要煎一面，有的要兩面都煎一煎。在英語裡，這些都有不同的說法。要是你喜歡吃只煎一面的荷包蛋，那你就應該對服務生說：你要你的雞蛋： Sunny side up.

Sunny side 的意思是太陽的那一面，sunny side up 也就是蛋黃向上的意思。要是放在整個句子裡的話就是：

例句-3："I would like to have my eggs sunny side up."

要是你願意要荷包蛋兩面都煎一下的，那你就說你要：Over easy.
也就是把雞蛋反過來也煎一下的意思。比如說，有兩個人在餐館裡吃早飯，各人要的荷包蛋不一樣：

例句-4：M: "Miss, I'd like two fried eggs sunny side up and the sausage on the side."
F: "Not me. I don't like to see my eggs staring up at me with big yellow eyes. Miss, two fried eggs, over easy and not fried too hard."

那位先生說："小姐，我要兩個荷包蛋，只要煎一面。另外再加一點香腸。"
而那位女顧客說："我可不要，我不喜歡兩個大蛋黃像眼睛那樣瞪著我。小姐，我要雞蛋兩面都煎一下，但不要太老。"
 

今天一共講了三個有關吃東西的習慣用語:

第一個是 doggy bag。 doggy bag 是指人們把在餐館裡吃剩下來的飯菜裝在裏面帶回家的口袋。第二個是 sunny side up。Sunny side up 是要荷包蛋只煎一面。第三個習慣用語 over easy。Over easy 的意思是荷包蛋兩面都煎一下。